普洱生茶饼的泡法

【生普饼茶的泡法】

一、壶泡（最佳选择）

准备物品：壶一个，公杯一个，滤网1个（没有可不用准备）根据人数准备品茗杯、烧水壶一个、茶巾一张、茶刀或者茶针一把、茶则一个、生普饼茶6g~10g（根据人数或壶大小定），茶水比约1:60

水温:100℃

步骤:

①温器，用开水把所有器皿温一遍，水倒掉

②将准备好的茶叶投入壶中，注水满待25s后出茶汤倒掉（醒茶）

③再注水，注入壶满即可，约3s左右将茶汤出在公道杯内

④将公道杯内茶均匀的分入品茗杯中（约7分满）

⑤之后续泡方法以此重复，冲泡时间稍稍延长，直至味淡

收具，将所有器皿清洗干净消毒存放（可用沸水煮，可直接放消毒柜）壶与公杯不用消毒

二、盖碗泡

物品准备：盖碗1个，公道杯1个，滤网1个（没有可不用准备），根据人数准备品茗杯、烧水壶1个、茶巾1张、茶刀或者茶针一把、茶则一个、生普饼茶6g~8g（根据人数或盖碗大小定），茶水比约1:50

水温：100℃

步骤:

①温器，用开水把所有器皿温一遍，水倒掉

②将准备好的茶叶投入盖碗中，注水满待20s后出茶汤倒掉（醒茶）

③再注水，注入盖碗的7至8分满即可，约3s左右将茶汤出在公道杯内

④将公道杯内茶均匀的分入品茗杯中（约7分满）

⑤之后续泡方法以此重复，冲泡时间稍稍延长，直至味淡

收具，将所有器皿清洗干净消毒存放（可用沸水煮，可直接放消毒柜）盖碗与公杯不用消毒