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月白峰青的泡法

【月白峰青的泡法】

一、公道杯泡

物品准备:公道杯2个,滤网1个(没有可不用准备),根据人数准备品茗杯、烧水壶1个、茶巾1张、月白峰青3g~5g(根据人数或公杯大小定),茶水比约1:80

水温:8090℃左右

1、下投法

步骤:

温器,用开水把所有器皿温一遍,水倒掉

把准备好的茶叶投入公道杯中,摇一摇可闻干茶香

沿杯壁注水(水刚好盖住茶),顺时针摇一摇润茶

然后再沿杯壁注水至7分满即可,约10s左右将茶汤出在另一个公道杯内

将公道杯内茶汤均匀的分入品茗杯中(约7分满)

之后续泡方法以此重复,冲泡时间稍稍延长,直至味淡

收具,将所有器皿清洗干净消毒存放(可用沸水煮,可直接放消毒柜)公道杯不用消毒

二、盖碗泡

物品准备:盖碗1个,公道杯1个,滤网1个(没有可不用准备),根据人数准备品茗杯、烧水壶1个、茶巾1张、月白峰青3g~5g(根据人数或盖碗大小定),茶水比约1:50

水温:8090℃左右

步骤:

温器,用开水把所有器皿温一遍,水倒掉

将准备好的茶叶投入盖碗中,盖好盖子摇一摇闻干茶香

延杯壁注水,注入盖碗的78分满即可,约3s左右将茶汤出在公道杯内

将公道杯内茶均匀的分入品茗杯中(约7分满)

之后续泡方法以此重复,冲泡时间稍稍延长,直至味淡

收具,将所有器皿清洗干净消毒存放(可用沸水煮,可直接放消毒柜)盖碗与公杯不用消毒

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