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白茶饼的泡法

【白茶饼的泡法】

一、壶泡(最佳选择)

准备物品:壶一个,公杯一个,滤网1个(没有可不用准备)根据人数准备品茗杯、烧水壶一个、茶巾一张、茶则一个、白茶饼6g~10g(根据人数或壶大小定)

茶水比1:60

水温:100℃

步骤:

①温器,用开水把所有器皿温一遍,水倒掉

②将准备好的茶叶投入壶中,注水满待25s后出茶汤倒掉(醒茶)

③再注水,注入壶满即可,约5s左右将茶汤出在公道杯内

④将公道杯内茶均匀的分入品茗杯中(约7分满)

⑤之后续泡方法以此重复,冲泡时间稍稍延长,直至味淡

收具,将所有器皿清洗干净消毒存放(可用沸水煮,可直接放消毒柜)壶与公杯不用消毒

二、盖碗泡

物品准备:盖碗1个,公道杯1个,滤网1个(没有可不用准备),根据人数准备品茗杯、烧水壶1个、茶巾1张、茶则一个白茶饼6g~8g(根据人数或盖碗大小定),

茶水比约1:50

水温:100℃

步骤:

①温器,用开水把所有器皿温一遍,水倒掉

②将准备好的茶叶投入盖碗中,注水满待20s后出茶汤倒掉(醒茶)

③再注水,注入盖碗的8分满即可,约5s左右将茶汤出在公道杯内

④将公道杯内茶均匀的分入品茗杯中(约7分满)

⑤之后续泡方法以此重复,冲泡时间稍稍延长,直至味淡

收具,将所有器皿清洗干净消毒存放(可用沸水煮,可直接放消毒柜)盖碗与公杯不用消毒

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